Dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng đối với người bệnh bị sỏi thận. Một chế độ dinh dưỡng đúng cách sẽ làm chậm quá trình hình thành sỏi, cải thiện tốt tình trạng bệnh.
Nguyên tắc dinh dưỡng cho người bị sỏi thận
Người mắc bệnh sỏi thận thường do chế độ dinh dưỡng không hợp lý, ăn quá mặn, nhiều thức ăn chứa axit oxalic, uống quá ít nước…, khiến thận lọc quá tải dẫn đến tích tụ nhiều chất khoáng, cặn bã, hình thành sỏi ở thận. Thế nên, quan trọng nhất xây dựng lại chế độ ăn uống cho bệnh nhân dựa theo các nguyên tắc dinh dưỡng sau:
- Hạn chế ăn quá mặn, nhiều muối hay ăn nhiều đường, đồ ngọt.
- Hạn chế thực phẩm giàu chất đạm, kali.
- Cân bằng dinh dưỡng, ăn nhiều rau xanh, trái cây giàu vitamin.
- Uống nhiều nước hơn, đặc biệt vào trời nắng nóng hoặc sau khi tập thể dục.
Chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng đến người bị sỏi thận như thế nào?
Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với người bị sỏi thận. Chế độ dinh dưỡng đúng cách có thể làm chậm quá trình tiến triển của bệnh, nâng cao chất lượng bữa ăn để đảm bảo được sức khỏe chống lại bệnh. Khi mắc bệnh nhiều người thường mệt mỏi, chán ăn hay ăn uống không ngon miệng nên rất cần hiểu rõ về các thực phẩm để có thể bổ sung đúng cách, khoa học nhất.
Tùy theo kích thước của sỏi mà có nhiều phương pháp điều trị khác nhau. Trong quá trình điều trị nên kết hợp điều chỉnh chế độ ăn uống như uống nhiều nước, cân bằng dinh dưỡng tránh suy nhược cơ thể, bổ sung các thực phẩm giàu canxi & vitamin, hạn chế tối đa lượng muối hằng ngày,… để giúp cho việc điều trị dứt điểm, ngăn bệnh tiến triển và giảm nguy cơ tái phát về sau.
Sỏi thận nên ăn gì?
Để đảm bảo bệnh sỏi thận thuyên giảm hoặc chí ít không phát triển mạnh bệnh nhân mắc sỏi thận nên ăn các loại thực phẩm sau đây:
Thực phẩm giàu vitamin A
Vitamin A có nhiều trong: Cà rốt, khoai lang, bí đỏ, ớt chuông, cà chua, bông cải xanh,…Chúng có nhiệm vụ tăng cường chức năng miễn dịch, điều hòa hệ thống bài tiết nước tiểu, giảm bớt các khoáng chất lắng đọng để hình thành sỏi thận.
Bổ sung canxi, vitamin D
Dù rằng bệnh sỏi thận hình thành từ canxi nhưng nếu hạn chế bổ sung canxi thì thật sai lầm. Vì canxi không đủ thì lượng oxalat trong nước tiểu cũng cao hơn, tăng nguy cơ hình thành sỏi thận. Nhưng nếu lượng canxi vừa đủ có thể ngăn chặn các chất gây sỏi từ trong đường tiêu hóa.
Ăn nhiều hoa quả
Hoa quả ở đây là các loại trái cây họ cam quýt mọng nước, bạn có thể ăn hay làm nước ép. Tuy nhiên nên thường xuyên bổ sung loại quả này bởi nó có thể ngăn quá trình hình thành sỏi thận vì có chứa citrate. Chất này giúp hòa tan các chất dễ hình thành sỏi trong nước tiểu.
Thực phẩm giàu chất xơ
Chất xơ giúp chuyển hóa thức ăn của hệ tiêu hóa và bài tiết. Các thực phẩm giàu chất xơ người bệnh nên ăn là: Bắp cải, cần tây, bông cải xanh,…
Uống đủ nước
Nước lọc có thể làm loãng các chất hình thành sỏi chứa trong nước tiểu. Hơn nữa uống nhiều nước sẽ làm bạn thường xuyên đi tiểu và có thể đẩy các viên sỏi nhỏ ra ngoài. Mỗi ngày hãy uống khoảng 2 lít nước để hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa bệnh sỏi thận.
Người bệnh sỏi thận nên sử dụng một số loại nước trái cây sau:
- Nước chanh: Có chứa chất citrate sẽ giúp hòa tan sỏi thận.
- Nước ép nho: Thành phần có chứa chất chống ôxy hóa, giúp đào thải độc tố.
- Trà gừng: Là chất kháng khuẩn, chống viêm rất tốt.
- Trà húng quế: Có chứa axit axetic hỗ trợ phá hủy sỏi thận.
- Trà lựu: Giúp giảm hàm lượng axit có trong nước tiểu, hỗ trợ thải độc.
Sỏi thận nên kiêng gì?
Sau khi biết nên ăn gì để chữa sỏi thận thì bạn cũng cần biết các thực phẩm nên hạn chế khi đang bị bệnh. Các loại thực phẩm đó là:
Tránh những thực phẩm có hàm lượng oxalate cao
Oxalate cao là một trong những biểu hiện thường gặp ở bệnh nhân sỏi thận. Do đó người bị sỏi thận cần tránh tuyệt đối các thực phẩm có gốc oxalate như là củ cải đường, rau Bina,… để hạn chế tối đa các yếu tố nguy cơ.
Hạn chế đường và đồ ngọt
Đường và các loại đồ ngọt có chứa hàm lượng fructose và sucrose rất cao, đây là các yếu tố làm tăng nguy cơ gây sỏi thận, mặt khác có thể dẫn đến tiểu đường. Đặc biệt, ở các loại socola còn có khả năng làm tăng gốc oxalate, do đó người bệnh nên lưu ý hạn chế tối đa các loại thực phẩm này.
Muối
Mỗi ngày người bệnh sỏi chỉ được ăn tối đa 3g muối và nên ăn càng nhạt càng tốt. Hạn chế các thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh, đồ ăn đóng hộp vì các loại thực phẩm này có chứa rất nhiều muối.
Hạn chế thức ăn giàu đạm
Chất đạm làm tích tụ acid uric trong máu. Tinh thể muối urat tích tụ tại thận và dần hình thành sỏi thận. Mỗi người chỉ nên ăn tối đa 200gr thịt mỗi ngày đặc biệt là thịt nạc, ức gà. Nên hạn chế ăn các loại tôm, cua, hải sản.
Thực phẩm giàu oxalat
Oxalat thường được hấp thụ qua chế độ ăn, phổ biến nhất là ở rau xanh và các loại đậu.
Tránh xa thức ăn nhiều dầu mỡ, đồ chiên xào
Đồ ăn nhanh, đồ chiên rán nhiều dầu mỡ sẽ chứa nhiều dầu và đạm làm gia tăng lượng muối tích tụ trong cơ thể. Khi ăn các thực phẩm này sẽ khiến thận quá tải và làm tình trạng bệnh tiến triển xấu hơn. Người bệnh nên ăn các thức ăn được chế biến ở dạng luộc, hấp để tốt cho sức khỏe và hạn chế gia tăng sỏi.
Tránh thực phẩm chứa nhiều kali
Lượng kali trong máu tăng cao sẽ gây nên áp lực lớn cho thận, làm giảm khả năng đào thải của thận và có thể dẫn tới việc hình thành sỏi và ngăn ngừa đào thải sỏi ra ngoài cơ thể. Do đó nên tránh các thực phẩm chứa nhiều kali như là khoai tây, chuối, bơ,,…
Nước ngọt, cà phê
Thường xuyên sử dụng nước ngọt có ga, trà đặc, cà phê… sẽ làm tăng khả năng kết tủa và hình thành sỏi thận.
Rượu bia và đồ uống có cồn
Uống rượu bia, đồ uống có cồn là nguyên nhân gây ra các bệnh về gan, thận. Khi nạp nhiều thức uống này, thận sẽ phải hoạt động liên tục để thực hiện chức năng thải độc. Vì thế, chức năng của thận dần suy giảm và dễ bị tổn thương, cũng như tăng nguy cơ hình thành sỏi thận.
Chế độ ăn đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định hiệu quả điều trị bệnh sỏi thận. Vì vậy người bệnh cần tuân thủ nghiêm ngặt những lưu ý về dinh dưỡng để trị dứt điểm bệnh, tránh để sỏi thận kéo dài, tái đi tái lại gây ảnh hưởng đến sức khỏe và cuộc sống hằng ngày.
