Đau nhức xương khớp nên ăn gì và kiêng ăn gì là vấn đề được rất nhiều người bệnh quan tâm. Chế độ dinh dưỡng không chỉ hỗ trợ điều trị bệnh mà còn ngăn ngừa nguy cơ tái phát nếu biết bổ sung và kiêng khem một cách hợp lý.
Tầm quan trọng của dinh dưỡng với xương khớp
Xương khớp bị đau âm ỉ, nhức mỏi là tình trạng xảy ra khá phổ biến ở nhiều người. Bệnh không chỉ xảy ra ở người già mà người trẻ cũng có nguy cơ mắc bệnh nếu không chăm sóc tốt sức khỏe xương khớp. Đối tượng của bệnh có thể là bất kì ai và làm bất cứ ngành nghề nào nhưng nhiều nhất là đối tượng làm nghề văn phòng, lái xe, may vá…
Đau nhức xương khớp là tình trạng đau nhức, tê mỏi các khớp xương trên toàn bộ cơ thể. Tình trạng này xảy ra là do nguyên nhân những khớp sống, sụn khớp bị tổn thương do ngoại lực hoặc thoái hóa.
Bệnh sẽ gây ra những hệ lụy nguy hiểm nếu người bệnh không sớm điều trị. Trong đó, rất nhiều bệnh nhân phải đối mặt với biến chứng hạn chế vận động, teo cơ, yếu tứ chi khi không điều trị kịp thời, dứt điểm.
Bên cạnh các phương pháp điều trị và bài tập, người bệnh không nên bỏ qua chế độ dinh dưỡng hàng ngày sao cho phù hợp với thể bệnh. Việc có một chế độ ăn uống khoa học không chỉ giúp sức khỏe được tăng cường, nhanh chóng lành vết thương mà còn ngăn ngừa tái phát và hỗ trợ đẩy nhanh thời gian điều trị.
Đau nhức xương khớp nên ăn gì?
Để kích thích quá trình tự làm lành tổn thương, thúc đẩy tái tạo sụn khớp và xương dưới sụn, người bệnh nên bổ sung thực phẩm giàu omega-3, chất chống oxy hóa, chống viêm. Đồng thời cũng nên ưu tiên món ăn chứa nhiều vitamin và khoáng chất.
Bổ sung thực phẩm giàu omega-3
Omega-3 là chất béo lành mạnh, tốt cho cơ thể. Nó được tìm thấy nhiều trong các loại cá như: Cá hồi, cá thu, cá mòi, cá trích, cá ngừ… Chuyên gia khuyến cáo, người bệnh nên ăn ít nhất 2 bữa cá béo/tuần.
Đau nhức xương khớp nên ăn rau củ
Rau củ đóng vai trò quan trọng trong khẩu phần ăn của người bệnh. Việc bổ sung bắp cải, bông cải xanh, cà rốt, củ cải đường… sẽ cung cấp nước, vitamin, khoáng chất cho cơ thể cũng như xương khớp.
Đau nhức xương khớp có thể dùng đậu nành
Đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành là một gợi ý dành cho người bệnh. Đây là nguồn cung protein, chất béo lành mạnh và chất xơ dồi dào. Ngoài chế biến thành món ăn, người bệnh có thể dùng sữa đậu nành.
Đau nhức xương khớp nên ăn gì?
Kiêng đồ ăn chế biến sẵn
Thịt hộp, xúc xích… là những nhóm thực phẩm chế biến sẵn với nhiều chất bảo quản nên không phù hợp với bệnh nhân gặp phải các thương tổn tại khớp.
Hạn chế thực phẩm giàu acid oxalic
Cà pháo, dưa muối, chuối tiêu… có lượng acid oxalic khá cao, khiến phản ứng viêm và sưng đau tại các khớp thêm trầm trọng nếu người bệnh ăn quá nhiều. Vì vậy, đau nhức xương khớp không nên ăn nhóm thực phẩm này mỗi ngày.
Thực phẩm lên men và đồ uống có cồn
Ăn nhiều thực phẩm lên men như rau cải muối chua, cà muối chua sẽ gây đau nhức xương khớp nặng thêm do loại thực phẩm này có chứa nhiều chất bảo quản.
Hạn chế nội tạng động vật
Nội tạng động vật chứa nhiều đạm, axit uric – là nguyên nhân gây thoái hóa khớp, bệnh gout, viêm khớp. Vì vậy, người bị đau nhức xương khớp không nên ăn nội tạng động vật.
Nguyên tắc dinh dưỡng
Đảm bảo đủ chế độ dinh dưỡng hàng ngày với 4 nhóm: Tinh bột, chất béo, chất đạm, khoáng chất và vitamin. Không nên kiêng khem quá mức. Mặt khác cũng không nên ăn quá nhiều một loại thực phẩm.
Ưu tiên chế biến món ăn dưới dạng luộc, hấp, nướng…
Nên tự tay chế biến món ăn thay vì gọi đồ ăn hoặc ra hàng quán. Vì bạn sẽ có khả năng nạp nhiều muối, đường, chất béo vào cơ thể hơn nếu không tự nấu.
Chú ý tới thành phần trên bao bì thực phẩm để xác định lượng chất béo, muối, đường chứa trong đó.
