Cận thị đang có xu hướng tăng nhanh trong những năm gần đây, tỷ lệ thuận với đời sống thay đổi theo xu hướng công nghiệp hóa. Do đó, việc bổ sung các thực phẩm dinh dưỡng cho mắt cần được quan tâm nhiều hơn.
Các nhóm dinh dưỡng cần thiết
Hãy kết hợp thường xuyên các thực phẩm dưới đây để giúp đôi mắt luôn được sáng khỏe, giảm nguy mắc các chứng bệnh như bệnh đục thủy tinh thể, khô mắt….Theo dinh dưỡng học hiện đại, vitamin A, vitamin C, beta-caroten, lutein, selenium rất cần thiết cho mắt:
- Giàu vitamin A: Gan động vật, các loại trứng, sữa, cá chép, thịt vịt…
- Giàu beta-caroten (sẽ chuyển hóa thành vitamin A khi vào cơ thể): Các loại rau củ quả có màu vàng cam như đu đủ, cà rốt, bí đỏ,…; những loại rau có màu xanh đậm như như súp lơ xanh, rau ngót, rau bina…
- Giàu vitamin C (tăng cường thị lực, giảm nguy cơ đục thủy tinh thể): Các loại trái cây có vị chua như chanh, bưởi, dâu tây, cà chua..,rau ngót, súp lơ, cải bẹ trắng, thì là, hành lá, nho, dứa…
- Giàu vitamin E (giảm nguy cơ mắc bệnh cườm mắt, chống oxy hoá): Các loại dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu đậu phộng, các loại hạt (hạt bí, hạt dưa…).
- Giàu lutein: Bắp (ngô), cải bó xôi, trứng, cải xoăn…(giúp bảo vệ võng mạc).
- Giàu selenium: Các loại hải sản, thịt, trứng, ngũ cốc, gan, cật…
Cận thị nên ăn gì?
Thịt nạc giàu kẽm và chất dinh dưỡng
Các loại thịt bò, thịt heo và thịt gia cầm đều chứa lượng lớn các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể đặc biệt là Vitamin A và kẽm. Kẽm giúp chuyển hóa Vitamin A đến võng mạc của mắt giúp tăng cường quá trình chuyển hóa sắc tố melanin bảo vệ mắt, giúp mắt được sáng khỏe hơn.
Trứng các loại
Trứng chứa nhiều Vitamin B12, Vitamin D, Carotene, Zeaxanthin và kẽm. Kẽm có trong trứng sẽ giúp Carotene được hấp thụ vào cơ thể tốt hơn. Các chất dinh dưỡng này giúp bảo vệ mắt khỏi ánh sáng xanh gây hại cho võng mạc, giúp tăng lượng sắc tố bảo vệ ở điểm vàng, giảm mệt mỏi cho mắt.
Cá
Cận thị nên ăn gì? Các loại cá, đặc biệt là cá hồi, rất tốt cho mắt của bạn đấy. Chúng có chứa nhiều axit béo omega-3 là các chất béo tốt. Chất này có thể cải thiện thị lực và sức khỏe của võng mạc sau mắt. Nó cũng có khả năng phòng bệnh khô mắt.
Bạn nên ăn cá vài ngày một tuần và hãy chọn cá biển thay vì cá nuôi nhé. Cá hồi nuôi chứa nhiều chất béo bão hòa và ít omega-3 hơn cá biển.
Cà rốt
Giống như lòng đỏ trứng, cà rốt cũng chứa nhiều vitamin A và tiền thân của vitamin A: beta carotene. Hai chất này bảo vệ màng ngoài của mắt, ngăn chặn nhiễm trùng mắt và các chứng bệnh về mắt nghiêm trọng khác.
Bơ chứa Vitamin B6 tốt cho mắt
Bơ chứa rất nhiều lutein giúp bảo vệ võng mạc, bảo vệ mắt khỏi các bệnh thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Ngoài ra bơ còn chứa chất Beta-carotene, Vitamin B6, C, và E giúp bảo vệ mắt khỏi các tổn thương do bị oxy hóa, giúp mắt sáng khỏe hơn.
Đậu và các cây họ đậu
Nếu bạn là người ưa thích ăn chay, ít béo, giàu chất xơ mà vẫn muốn giữ đôi mắt khỏe mạnh thì đậu và cây họ đậu là một lựa chọn khôn ngoan. Các loại đậu như đậu dải trắng rốn nâu, đậu lăng, đậu thận là nguồn cung cấp kẽm dồi dào.
Bí đao
Cận thị nên ăn gì? Bí đao là thực phẩm giàu lutein và zeaxanthin. Bí non giàu vitamin C và kẽm; còn bí trưởng thành giàu vitamin A, vitamin C và axit béo omega-3.
Quả việt quất giàu vitamin và các chất cần thiết cho mắt
Việt quốc chứa nhiều Vitamin A, C và E đặc biệt là Anthocyanosid, Zeaxanthin, Lutein, Selen, kẽm và phốt pho. Những dưỡng chất này đều rất cần thiết mắt giúp ngăn chặn quá trình giảm thị lực, hạn chế tăng độ, phòng ngừa cận thị, tránh đục thủy tinh thể.
Rau xanh, rau bina
Để tăng cường sức khỏe cho đôi mắt, phải thường xuyên ăn các loại rau xanh như cải xoăn, cải lá và đặc biệt là rau bina vì trong rau bina có chứa nhiều chất dinh dưỡng bao gồm vitamin A – giúp bảo vệ giác mạc, lutein – bảo vệ mắt khỏi ánh sáng tia cực tím, zeaxanthin – góp phần phát triển thị giác rất tốt cho mắt.
Ngoài chế độ ăn uống đầy đủ, cần kết hợp chế độ làm việc hợp lý, không ngồi quá lâu trước máy vi tính, ngủ đủ 7-8 tiếng mỗi ngày. Áp dụng tập luyện các bài tập cho mắt, bảo vệ mắt khỏi các các nguy cơ giảm thị lực. Ngoài ra cần khám mắt định kỳ 6 tháng hoặc 1 năm một lần để phát hiện và điều trị kịp thời các bệnh về mắt giúp mắt luôn sáng khỏe.
