Thận là một cơ quan quan trọng trong cơ thể, đảm nhiệm vai trò lọc bỏ các chất độc ra khỏi máu và đào thải ra ngoài qua nước tiểu và giữ lại những chất cần thiết cho cơ thể. Chính vì vậy việc giữ cho thận khỏe mạnh, hoạt động hiệu quả bằng một chế độ dinh dưỡng bổ thận là một việc làm vô cùng cần thiết.
Vai trò của chế độ dinh dưỡng trong tăng cường sức khỏe của thận
Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe cơ thể nói chung và thận nói riêng. Một chế độ ăn uống thiếu lành mạnh có thể gây khó khăn cho quá trình hoạt động của thận. Các bệnh huyết áp cao, mỡ máu, tiểu đường do ăn uống bất hợp lý cũng có thể dẫn tới các bệnh lý về thận.
Để giảm tải cho hoạt động của thận cũng như hỗ trợ tốt chức năng của cơ quan này, bạn nên xây dựng thực đơn khoa học mỗi ngày với các loại thực phẩm bổ thận. Đặc biệt, đối với nam giới, khi thận khỏe sẽ góp phần tăng cường sinh lực phái mạnh.
Các thực phẩm tốt cho thận
Một số thực phẩm giữ cho thận khỏe mạnh bạn nên ăn bao gồm:
Việt quất
Đây là nguồn chất chống oxy hóa tốt nhất và cũng là một trong những món ăn bổ thận. Quả việt quất rất giàu anthocyanins – chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa bệnh tim, đái tháo đường, các bệnh lý ung thư và nhận thức suy giảm.
Cá vược
Đây là một trong loại cá giàu hàm lượng chất đạm, omega-3 cực kỳ tốt cho sức khỏe người bị thận. Omega-3 có công năng giảm viêm, trầm cảm, stress và ngăn ngừa nguy cơ nhận thức suy giảm. Hàm lượng phốt pho trong cá vược so với các loại hải sản khác thấp hơn.
Bắp cải
Là thực phẩm chứa nhiều chất xơ, vitamin K, C, vitamin B6 và acid folic dồi dào, nhưng hàm lượng kali, natri và phốt pho thấp nên rất phù hợp và tốt cho thận. Ngoài ra, bắp cải còn được coi là thực phẩm lý tưởng giúp thanh lọc máu và thải độc cho thận.
Súp lơ
Một siêu phẩm thân thiện với thận là súp lơ. Loại rau họ cải này mang lại nhiều vitamin C, cùng với folate và chất xơ. Ngoài ra nó có chứa các hợp chất giúp gan trung hòa các chất độc hại. Súp lơ có thể ăn sống hoặc chần lên rồi cho vào món salad. Súp lơ hấp hoặc luộc cũng là một món ăn tuyệt vời.
Dâu tây
Dâu tây rất giàu chất chống oxy hóa, chứa rất nhiều vitamin C, mangan và chất xơ. Dâu tây có đặc tính chống viêm, chống ung thư và cũng giúp giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh.
Anh đào
Anh đào chứa nhiều chất chống oxy hóa cùng hợp chất phytochemical giúp bảo vệ trái tim của bạn. Ăn anh đào hàng ngày có thể giúp cơ thể chống viêm. Anh đào tươi hoặc bánh anh đào là những món tráng miệng ngon không thể cưỡng nổi.
Ớt chuông
Hay còn gọi là ớt ngọt, là loại thực phẩm chứa rất nhiều lycopene, vitamin C, A, B6, acid folic và chất xơ. Tuy nhiên, hàm lượng kali không cao, ớt chuông là thực phẩm tốt cho thận, vừa cung cấp những dưỡng chất tốt vừa có tác dụng thanh lọc máu, đào thải acid uric dư thừa từ thận.
Lòng trắng trứng
Trong khi lòng đỏ trứng chứa nhiều dưỡng chất bổ dưỡng nhưng lại chứa hàm lượng phốt pho cao không tốt cho thận, trong khi đó, lòng trắng trứng cung cấp nhiều protein chất lượng cao và các amino acid thân thiết với thận. Vì vậy, đây là lựa chọn tốt cho người bị bệnh thận.
Hạt dẻ – Loại hạt dành cho thận
Hạt dẻ chứa các axit béo chưa no, vitamin A, B1, B2, C, acid nicotinic, selen, kẽm hỗ trợ điều trị thận hư. Đông y cho rằng hạt dẻ có tác dụng dưỡng vị kiện tỳ, bổ thận cường thận. Bạn có thể sử dụng hạt dẻ rang, cháo hạt dẻ, hạt dẻ hầm thịt nạc.
Dầu ô liu tốt cho người bị bệnh thận
Chế biến thực phẩm không thể thiếu dầu. Thay vì sử dụng dầu ăn thông thường hãy sử dụng dầu ô liu. Chất béo trong loại dầu này là loại không bão hòa đơn giúp chống viêm, tốt cho người bị bệnh thận.
Thực phẩm cần hạn chế để thậ khỏe mạnh
Một số thực phẩm cần tránh đối với bệnh nhân bị thận.
- Thực phẩm giàu kali như chuối, dưa hấu, tỏi: Theo nghiên cứu chuối, dưa hấu hay tỏi là những thực phẩm rất giàu kali. Tuy nhiên kali, photpho lại không dành cho người bệnh thận.Việc loại bỏ lượng kali và photpho thừa là cực kì khó khăn đối với thận đặc biệt là thận bị suy giảm chức năng.
- Muối và đồ ăn mặn: Theo nghiên cứu, lượng oxalate có trong muối ảnh hưởng đến quá trình bài tiết tự nhiên. Vì vậy, cần điều chỉnh lượng muối hay đồ ăn mặn hàng ngày thích hợp.
- Hạn chế ăn nhiều protein: Mặc dù protein rất tốt cho cơ thể người, tuy nhiên với hàm lượng lớn lượng protein dư thừa sẽ là gánh nặng cực lớn cho thận nói chung và quá trình lọc máu nói riêng.
Lưu ý giúp thận luôn khỏe mạnh
Để duy trì sức khỏe cho thận, bên cạnh việc sử dụng những thực phẩm bổ thận, bạn cũng cần lưu ý:
- Cân bằng thành phần dinh dưỡng trong bữa ăn.
- Tránh những thực phẩm có hại cho sức khỏe như: thức ăn chế biến sẵn, thực phẩm cay nóng, nội tạng động vật, đồ ăn nhiều dầu mỡ.
- Không nên uống rượu bia, sử dụng các chất kích thích. Bởi theo webmd.com, người nghiện rượu có nguy cơ cao mắc bệnh thận mạn tính, hút thuốc lá làm chậm lưu lượng máu đến thận.
- Tập luyện thể dục thể thao đều đặn. Nên tập vừa sức bởi tập nặng sẽ gây phản tác dụng, làm phá vỡ mô cơ, gây tổn thương thận.
- Cân đối giữa thời gian làm việc và nghỉ ngơi, tránh căng thẳng.
