Người bị loạn khuẩn đường ruột cần xây dựng một chế độ ăn uống phù hợp với các thực phẩm có lợi để khôi phục lại trạng thái cân bằng của hệ vi sinh vật trong đường ruột và khôi phục chức năng tiêu hóa.
Loạn khuẩn đường ruột là gì
Loạn khuẩn đường ruột là tình trạng mất cân bằng hệ vi khuẩn trong ruột, khi số lượng hại khuẩn quá nhiều và áp đảo lợi khuẩn. Loạn khuẩn đường ruột có thể gây ra các rối loạn tiêu hóa.
Nguyên nhân của loạn khuẩn đường ruột có thể là:
- Việc thay đổi chế độ ăn uống làm tăng lượng protein, đường hoặc phụ gia thực phẩm.
- Thêm vào đó việc sử dụng thuốc kháng sinh dài hạn cũng ảnh hưởng đến hệ vi khuẩn đường ruột của bạn vì kháng sinh có thể tiêu diệt cả vi khuẩn có lợi lẫn vi khuẩn có hại.
- Bên cạnh đó vệ sinh răng miệng kém hoặc các bệnh đường hô hấp cho phép vi khuẩn phát triển mất cân bằng, có thể ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa thông qua đường thực quản
- Thường xuyên căng thẳng, lo lắng, có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch của bạn.
- Bị ngộ độc thực phẩm
Chế độ ăn uống cho người bị loạn khuẩn đường ruột
Duy trì một chế độ ăn uống khoa học, phù hợp có thể giúp đẩy lùi tình trạng loạn khuẩn đường ruột, cân bằng hệ vi sinh vật cho đường tiêu hóa, đồng thời giảm thiểu các triệu chứng bất lợi và phục hồi tổn thương ở lớp niêm mạc ruột. Khi xây dựng thực đơn ăn uống hàng ngày, người bị loạn khuẩn đường ruột nên tuân thủ các nguyên tắc sau:
- Ăn chín, uống sôi. Thức ăn cần được nấu chín kỹ trước khi dùng để đảm bảo không dung nạp thêm vi khuẩn có hại vào trong đường ruột.
- Bổ sung các thực phẩm giàu chất xơ giúp kích thích tiêu hóa và có khả năng nuôi dưỡng khi khuẩn có lợi cho đường ruột.
- Tránh các thực phẩm, đồ uống gây kích ứng ruột hoặc làm tăng nặng các triệu chứng khó chịu.
- Sử dụng các thức ăn mềm, lỏng để ngăn ngừa táo bón và chống mất nước khi bị tiêu chảy
- Nếu cần thiết có thể chia 3 bữa chính thành nhiều bữa nhỏ trong ngày để giảm gánh nặng tiêu hóa, giúp giảm nhẹ các triệu chứng của loạn khuẩn đường ruột
- Sử dụng nguồn thực phẩm an toàn, đảm bảo vệ sinh khi chế biến và bảo quản thức ăn
- Rửa tay sạch sẽ trước khi ăn.
Loạn khuẩn đường ruột nên ăn gì
Loạn khuẩn đường ruột có thể phòng tránh và cải thiện nếu được nếu xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý. Vậy chính xác là người bị loạn khuẩn đường ruột nên ăn gì. Đây là danh sách những thực phẩm lành mạnh mà bạn nên bổ sung ngay vào thực đơn của mình.
Cá và thịt tươi
Các loại Cá như cá hồi và cá thu nên được bổ sung vào chế độ ăn của bạn. Với các loại thịt, bạn nên chọn thịt tươi, tránh các sản phẩm thịt đã qua chế biến sẵn như thịt hộp, xúc xích, thịt nguội.
Rau thì là
Rau thì là có hương vị khá đặc trưng và thường được sử dụng làm rau gia vị trong các món hải sản. Loại rau này cũng mang lại nhiều lợi ích cho người bị loạn khuẩn đường ruột.
Bạc hà
Trong lá bạc hà chứa nhiều tinh dầu với một lượng lớn menthol. Chất này có thể giúp giảm đau bụng và cải thiện một số triệu chứng do loạn khuẩn đường ruột gây tra, chẳng hạn như đầy hơi, khó tiêu bằng cách làm thư giãn cơ trơn, đẩy mạnh quá trình di chuyển của thức ăn qua đường ruột.
Miso
Miso là một loại gia vị thường được các bà nội trợ sử dụng để nêm nếm trong các món canh. Nó được hình thành qua quá trình lên men nên bổ sung nhiều men vi sinh cho cơ thể.
Ngũ cốc nguyên hạt
Chất xơ, vitamin và khoáng chất trong các loại ngũ cốc nguyên hạt giúp đường ruột trơn tru, giảm táo bón, cải thiện các triệu chứng của rối loạn tiêu hóa.
Bổ sung Vitamin
Vitamin góp phần giúp cơ thể bạn có đủ khả năng để giữ cân bằng vi khuẩn, bạn cần bổ sung các Vitamin nhóm B. Gồm có vitamin B6, B12. Ngoài ra khẩu phần ăn cũng cần có thêm canxi
magie, beta-caroten và kẽm.
Uống trà Kombucha
Kombucha là một loại trà lên men. Nó được tạo ra bằng cách thêm các chủng vi khuẩn, đường, men vào trà xanh hoặc trà đen rồi để chúng lên men trong một tuần hoặc lâu hơn.
Loạn khuẩn đường ruột nên kiêng gì?
Để nhanh chóng ổn định được hệ vi sinh vật trong đường ruột, bạn nên hạn chế sử dụng các loại đồ ăn, thức uống dưới đây:
Chất ngọt nhân tạo
Chất ngọt nhân tạo được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm để thay thế cho đường. Nó có thể làm tăng đường huyết và làm thay đổi môi trường vi khuẩn trong đường ruột, khiến vi khuẩn có hại phát triển mạnh.
Đồ cay nóng
Đồ cay nóng rõ ràng là không tốt cho hệ tiêu hóa của bạn. Đặc biệt khi bạn ăn quá nhiều hoặc đang bị loạn khuẩn đường ruột thì lại càng nghiêm trọng hơn. Ăn cay nhiều làm nóng rát dạ dày, tăng nguy cơ viêm loét dạ tràng,…Tóm lại bị loạn khuẩn đường ruột thì không nên ăn đồ cay nóng.
Thức ăn chưa được nấu chín
Rau sống, thịt cá chưa được nấu chín đều có thể chứa vi khuẩn và ký sinh trùng có hại cho đường ruột. Sử dụng các thực phẩm này có thể làm tăng số lượng vi khuẩn có hại khiến tình trạng loạn khuẩn ở đường tiêu hóa càng thêm nghiêm trọng.
Thịt, cá chế biến sẵn
Như đã đề cập ở trên, bạn nên ăn đồ tươi và tránh những loại thịt cá chế biến sẵn, chẳng hạn như thịt nguội và thịt muối hoặc thịt hộp
Điều chỉnh thói quen sinh hoạt
- Thường xuyên vận động thể lực để nâng cao sức khỏe, từ đó củng cố hệ tiêu hóa được khỏe mạnh hơn. Mỗi ngày nên dành 30 phút để tập những bài tập như yoga, đi bộ, đá bóng, bóng chuyền, …
- Tránh thức khuya để không ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa. Bạn nên đi ngủ trước 11h đêm để cơ thể được nghỉ ngơi. Đây là cách chữa rối loạn tiêu hóa ở người lớn rất cần thiết.
Mặc dù nhiễm trùng đường ruột nên ăn gì sẽ ưu tiên các thực phẩm được gợi ý ở trên nhưng mỗi người có khẩu vị khác nhau, vì thế nên cân nhắc để chọn ăn loại thực phẩm mà mình thích và thấy phù hợp. Bên cạnh việc chọn thực phẩm nên ăn, tránh thực phẩm cần kiêng người bệnh cũng cần tuân thủ đúng hướng dẫn điều trị của bác sĩ.
Nếu đã duy trì chế độ ăn hợp lý và thực hiện đúng chỉ định điều trị mà tình trạng nhiễm trùng đường ruột không cải thiện, người bệnh cần tái khám để tìm một hướng điều trị hiệu quả hơn.
