Ung thư phổi là một trong những loại bệnh thường gặp ở Việt Nam. Người bệnh thường bị suy kiệt về sức khỏe, chính vì thế dinh dưỡng là vấn đề cần được quan tâm hàng đầu để có thể đủ sức chống chọi lại với căn bệnh quái ác này. Để đạt được kết quả điều trị tối ưu, bệnh nhân ung thư phổi cần có chế độ dinh dưỡng khoa học, phù hợp. Vậy bệnh nhân ung thư phổi nên ăn gì và kiêng gì? Sau đây chính là lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng trong bài viết dưới đây.
Vai trò của dinh dưỡng đối với bệnh nhân ung thư
Nhiều người khi mới bắt đầu điều trị ung thư phổi sẽ xuất hiện tình trạng liên quan đến vị giác như: Giảm cảm giác ngon miệng (chán ăn), cảm nhận mùi vị món ăn khác lạ so với bình thường.
Cảm giác chán ăn này có thể làm người bệnh ít quan tâm hơn đến thực phẩm mà trước đây đã từng yêu thích, cảm giác nhanh no (no sớm) khi ăn.
Đặc biệt hơn nữa, theo thống kê thì có đến 61% bệnh nhân bị ung thư phổi không phải tế bào nhỏ tiến triển bị mắc chứng suy dinh dưỡng. Tình trạng này nếu kéo dài lâu sẽ dẫn tới những hậu quả nặng nề như:
- Giảm đáp ứng với điều trị (hóa trị, xạ trị).
- Giảm chất lượng cuộc sống của người bệnh và thậm chí có thể đe dọa tới tính mạng của người bệnh.
Vì vậy, việc xây dựng chế độ dinh dưỡng đúng cách là rất quan trọng đối với bệnh nhân ung thư phổi.
Chế độ dinh dưỡng hợp lý, cân bằng và khoa học chính là chìa khóa giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể người bệnh, cải thiện chất lượng sống, giảm tác dụng phụ cũng như biến chứng sau quá trình điều trị ung thư.
Thực phẩm người bị ung thư phổi nên ăn
Trái cây và rau xanh
Đây là những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa giúp giảm các triệu chứng bệnh và cung cấp vitamin và các khoáng chất cần thiết cho bệnh nhân ung thư phổi. Ngoài ra, trái cây và rau xanh chứa nhiều Carbohydrates tốt giúp sản sinh năng lượng chính cho cơ thể.
Ngũ cốc nguyên hạt
Ung thư phổi nên ăn gì? Ngũ cốc nguyên hạt rất giàu chất xơ và chất dinh dưỡng hơn so với các loại ngũ cốc đã được tinh chế. Hơn nữa, các loại vitamin, khoáng chất và đặc biệt là chất chống oxy hóa trong ngũ cốc nguyên hạt đã được chứng minh có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuổi tác, điển hình là bệnh tim mạch và cả ung thư.
Ngoài ra, các loại ngũ cốc như: Lúa, gạo, mạch, kê, ngô, yến mạch… cung cấp vitamin B và Carbohydrate để kích thích bộ não sản sinh Serotonin – hoóc môn giúp cơ thể giảm cảm giác chán ăn, lo âu, buồn bực.
Các sản phẩm từ sữa
Các chế phẩm từ sữa như sữa, phô mai, sữa chua cung cấp một lượng canxi và protein phong phú cho cơ thể, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Bệnh nhân ung thư phổi thường mệt mỏi, chán ăn do đó người bệnh thường được khuyến khích sử dụng sữa trong các bữa ăn phụ để cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Thức ăn mềm, dễ tiêu hóa
Người ung thư phổi nên ăn nhạt, tránh ăn mặn vì sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Người bệnh có thể ăn các thực phẩm giàu chất xơ, thực phẩm dễ tiêu hóa như: súp, cháo…
Thực phẩm giàu protein
Người bệnh ung thư phổi đôi khi bị ho ra máu, dẫn đến thiếu máu. Như vậy, một chế độ ăn uống hợp lý cho bệnh nhân cần được bổ sung thêm thực phẩm nhiều đạm, ví dụ như các loại sữa ít béo và sản phẩm từ sữa như kem, phô mai, sữa chua,..
Chất béo thực vật
Đây là nguồn chất béo có lợi cho cơ thể, giúp thúc đẩy quá trình hấp thụ dưỡng chất, ngăn ngừa hiện tượng giảm cân bất thường ở bệnh nhân ung thư phổi. Bên cạnh đó, người bệnh nên sử dụng thêm các loại hạt ngũ cốc, bơ đậu phộng, trộn chung với các món salad, làm ngũ cốc, sữa chua. Một số nguồn chất béo thực vật rất dồi dào, có thể kể đến như: dầu ô liu, dầu hạt cải, dầu đậu phộng, bơ,…
Uống nước trà xanh mỗi ngày
Đối với người bệnh ung thư phổi, 2 tách trà xanh mỗi ngày có thể giúp cơ thể hấp thụ được hợp chất polyphenols trong trà xanh; từ đó phát huy công dụng chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
Thực phẩm bệnh nhân ung thư phổi nên tránh
Không hút thuốc, không rượu bia
Theo các chuyên gia y tế, thuốc lá và các thức uống có cồn như rượu, bia,… là “thủ phạm chính” gây ra bệnh ung thư phổi. Vì vậy, bệnh nhân ung thư phổi trong quá trình điều trị bệnh phải tuyệt đối không hút thuốc lá cũng như sử dụng các chất có cồn.
Đồ nướng, đồ hun khói
Theo ý kiến từ các chuyên gia dinh dưỡng, những loại thực phẩm hun khói và đồ nướng ảnh hưởng rất xấu đến sức khỏe nói chung và việc điều trị bệnh ung thư phổi nói riêng. Chính vì vậy, đó là thực phẩm mà bệnh nhân ung thư phổi nên tránh xa.
Thực phẩm nhiều dầu mỡ
Một trong những thực phẩm cần hạn chế đối với bệnh nhân ung thư phổi đó là thức ăn nhiều dầu mỡ, béo. Việc ăn thức ăn nhiều dầu mỡ có thể làm tăng cảm giác đầy bụng, khó tiêu, chán ăn, ảnh hưởng xấu đến quá trình điều trị bệnh.
Tránh ăn hải sản
Bệnh nhân ung thư phổi cần hạn chế sử dụng đồ hải sản như tôm, cua cá,… Do hải sản khiến cho tình trạng bệnh của bệnh nhân có thể tăng ho đàm hoặc dị ứng, ảnh hưởng đến sức khỏe người bệnh và quá trình điều trị bệnh.
Leave a reply